炒素炒蘑菇
主料：蘑菇150克
輔料：香菇50克
調(diào)料：色拉油50克、醬油20克、黃酒15克、白砂糖15克、淀粉8克、香油5克 。
做法：
1、將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片 。
2、鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味 。
【素炒蘑菇怎么做】3、加入素湯100毫升 ， 燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成 。

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