【泡蘿卜的水可以重復(fù)使用嗎】能重復(fù)再用1或2次，但要注意保管好，別變質(zhì)了，放在陰涼的地方，雜物不要掉進(jìn)里面，油，生水也得注意 。泡菜水其實(shí)不用經(jīng)常換，老鹽水好多年的，越老越好吃 ， 如果見(jiàn)有點(diǎn)白了，放點(diǎn)花椒、辣椒、生姜下去，泡出來(lái)的泡菜酸酸辣辣的才好吃 。一壇好的泡菜水 ， 應(yīng)鹽水清亮，無(wú)浮沫白渣，且?guī)е还扇樗崽赜械南阄?nbsp;， 大概原料是一斤原料一兩鹽、泡制時(shí)間稍延長(zhǎng)、加點(diǎn)辣椒和蒜瓣 。

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