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【我家一星期能吃4次的爆炒甘藍，清脆爽口，老人孩子都能吃，真香】大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
小廚就一直很受這個胃疼的毛病困擾，今天朋友就介紹了一道菜，讓小廚多吃一些，那就是爆炒甘藍 。甘藍菜，在很多地方也叫包菜，但是小廚認(rèn)為這甘藍菜跟包菜還會有點區(qū)別的 。包菜的話，就是菜心包得很緊實，而甘藍則是相反的，所以大家在買的時候也要問好哦 。
下面咱們就來說一下這個爆炒甘藍的做法，首先我們將甘藍掰成小塊，和包菜一樣，手撕就行，切記不要用刀切，弄好之后洗干凈撈出控干水分備用 。
起鍋燒油，油熱之后嗎，將蒜片和干紅辣椒放進去炒出香味，辣椒炒到快要糊了的樣子的時候，就將甘藍放進去，開大火爆炒，炒至變軟之后，加入適量的食鹽和少許的生抽，翻炒均勻，在出鍋前，我們在加點味精提提味就可以了 。
是不是很簡單，而且這樣做的甘藍菜清脆可口，配著米飯真的是超級好吃，你們學(xué)會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘 。

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