【年貨糖蓮藕干的做法】材料：
糯米150克、蓮藕2節(jié)、蓮子20粒、糖漿200毫升、金橘200克、熱水1杯
做法：
1、將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用 。
2、金橘切?。嚴(yán)淳患敖?到4小時(shí)的糯米瀝干水分 ， 拌入金橘丁，填入蓮藕孔內(nèi)，塞滿后 。再將切斷的蓮藕頭裝回牙簽固定，以猛火蒸20到30分鐘，然后再放入一鍋滾水中褒20至30分鐘 。
3、燒熱鍋后加入糖漿煮滾 ， 然后加入蓮藕、蓮子等再轉(zhuǎn)慢火煮30到60分鐘，至湯汁呈濃稠狀 ， 放涼后切片即可食用 。

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