用料：橙皮適量，砂糖適量，鹽適量，水適量 。
制法步驟：
1、橙皮用鹽粗洗干凈后，去除白色部分，在清水中泡一天，中途2到3小時(shí)換一次水 。
2、橙皮在清水中浸泡完成后撈出瀝干，切成絲備用 。
3、清水里少放些鹽 ， 放入橙皮絲煮開 。
【橙皮糖的做法】4、鍋中放入冰糖，待橙皮絲煮至透明，收汁出鍋即可 。

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