這果記得多吃果果吃多了 _這果

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入冬了，氣候變得又干又冷，這個時候我們就需要多喝水，多吃一些潤燥滋養(yǎng)的食物，給身體補(bǔ)充水分，除了要吃一些滋補(bǔ)肉菜給身體補(bǔ)充能量之外，平時還需要多吃一些蔬菜瓜果，營養(yǎng)攝入更均衡。適合冬天吃的水果也有很多，這個季節(jié)的冬棗、梨、柑橘和橙子都開始大量上市了，很多人都知道冬天多吃梨，熬梨膏吃可以潤肺止咳，其實(shí)除了梨之外，還有一種水果也是當(dāng)下不可錯過的，那就是：小金桔，正當(dāng)季口感好營養(yǎng)足，冬天吃它好吃解饞還特養(yǎng)人。
小金桔果皮光滑，金黃色，一般都是直接帶皮一起吃的，皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，能激發(fā)人的味蕾，里面的果歐酸甜多汁，一口一個非常好吃，金桔不僅好吃，營養(yǎng)還很豐富。金橘性溫、味甘，入肺，具有理氣解郁和止咳化痰等功效，冬天容易出現(xiàn)熱病口干、咳嗽痰多的人，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┙鸾塾泻芎玫木徑庾饔?。金桔除了直接當(dāng)水果吃之外，用來做成冰糖蜂蜜金桔，放毒消毒好的玻璃罐里密封，放冰箱保存，隨吃隨取，每次取2顆和少許的蜂蜜冰糖漿用溫水沖開飲用，香甜好喝解饞又營養(yǎng)，大人孩子都很喜歡，當(dāng)飲料喝，潤肺止咳，家人常喝冬天不咳嗽。
冰糖蜂蜜金桔的做法也非常簡單，新鮮的金桔用用鹽水浸泡清洗干凈，然后切個花刀，下鍋加水和冰糖一起煮，冰糖和水的比例控制好，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，煮至水份蒸發(fā)干變濃稠，變成綿密的小氣泡，然后關(guān)火放涼，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入消毒曬干的玻璃罐子里，密封冰箱保存，吃的時候取適量加入溫水拌勻飲用即可，直接煮好的冰糖金桔也可以壓扁放入烤箱里烤干做成冰糖蜜餞吃也是一道不錯的小零食哦。
【冰糖蜂蜜金桔】
準(zhǔn)備食材：金桔適量、冰糖適量。
準(zhǔn)備配料：蜂蜜適量。
詳細(xì)做法：
1、金桔用鹽水浸泡沖洗，把表面的雜質(zhì)臟東西和殘留清洗干凈，帶皮一起吃更放心。
2、洗凈的金桔用水果刀切個十字花刀，可以切得深一些，也可以直接對半切開。
3、將所有的小金桔都切好裝盤待用。
4、再準(zhǔn)備適量的黃冰糖，冰糖和金桔的比例大概為1:2左右。
5、鍋里加入適量的清水，將金桔和冰糖一起下鍋煮，水的量大概是將金桔淹沒過即可。（金桔會漂浮起來注意水別放太多了）。
6、先蓋上蓋子煮沸，煮個10分鐘左右，打開蓋子繼續(xù)煮。開中小火慢慢熬煮，把水分煮至漸漸看到濃稠了。
7、整個過程大概煮個30分鐘左右，后面水分蒸發(fā)掉，變得更濃稠了，要時不時地攪拌一下防止粘鍋了，而且攪拌也能加速水分的揮發(fā) 。觀察氣泡由原來的大氣泡，變成這種綿密的小氣泡即可關(guān)火。
8、給它精置在鍋里放涼了。加入幾勺蜂蜜混合一起，攪拌均勻。（放涼后再下入蜂蜜，蜂蜜加熱會破壞其營養(yǎng)）
?準(zhǔn)備一個玻璃罐子，放入鍋里沸水煮幾分鐘殺菌消毒，取出來晾干水分，把放涼的冰糖蜂蜜金桔裝入玻璃罐子中，蓋上蓋子密封起來，吃的時候隨吃隨取，拿一兩個放入杯子里，用溫水來沖水喝，酸甜開胃，還帶有金桔獨(dú)特的清香，非常好喝，冬天氣候干燥，多給家人喝，可以潤肺止咳，解饞好吃還養(yǎng)人，大人孩子都很愛喝，當(dāng)飲料來喝，家人常喝不咳嗽。但這樣做的金桔含糖量特別高，血糖高的人不建議多吃了。簡單營養(yǎng)美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、金桔都是帶皮一起吃的，所以皮一定要清洗干凈，用鹽水浸泡搓洗，還可以加入少許的面粉一起洗更干凈，吃著放心。
2、冰糖和金桔的比例要把控好，一般是1:2左右，也可以少放一些糖，因?yàn)榻鸾郾旧砗橇恳埠芨叩?。
3、最后蜂蜜等涼了再加入，要可以再沖水喝的時候加入少許蜂蜜一起，都是非常營養(yǎng)美味的。
【這果記得多吃果果吃多了】

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