5類食物別多買五類食物都有什么 _5類

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疫情反復，對于像我一樣的普通老百姓來說，最關心的，其實是疫情對于我們日常生活的影響，當中就包括三餐食物的供給。于是，很多朋友都會提前去超市囤購食物，這樣萬一遇到需要居家隔離等突發狀況時，也不會因為家中無糧而心慌。
不過，隨之而來的還有一個問題，囤貨后在家里的確吃喝不愁了，但是過了一段時間后會發現，囤來的食物很多都變質了，或是沒法食用了，浪費了銀子也浪費了感情。囤購食物是有訣竅的，有些食物不宜多囤。
今天，我就跟大家列出一份囤購食物“踩雷清單”，當中包括5類食物，大家在日常囤貨的時候，千萬別多買，畢竟賺錢不容易，別花冤枉錢。這份清單，也是我和身邊親人朋友花了不少冤枉錢后，買來的教訓，下面就分享給大家。
我的“踩雷清單”前序在提到這份具體的“踩雷清單”之前，我想有必要跟大家做個前序，一切盲目囤購食物行為產生的背后，皆因為在囤的那個時刻，遺忘了一條很關鍵的原則：
大部分食物都是有保質期和適宜食用期的，有長，也有短，囤購時理應優先考慮前者。
下面提到的5類不宜多囤的食物，基本都違背了這條原則，接下來就跟大家具體說說。
第1類：綠葉蔬菜不宜囤在囤購食物時，蔬菜類食材是必不可缺的。蔬菜大家庭里，有各種各樣的成員，當中就包括我們一日三餐中常能見到的綠葉蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、菜心等等。綠葉蔬菜屬于速生蔬菜，葉片通常比較鮮嫩，也很容易變質，就算放在冰箱里冷藏，一般也只能放2~3天左右。
記得我有一次買了一把菠菜回家，隨手就放冰箱里冷藏起來，但是后面有事外出幾天沒吃上，等回來后，發現菠菜已經變黃了，葉子都蔫掉了，顯然不能再吃了。從那時候起，我就有了一個概念，綠葉蔬菜最好隨吃隨買，不宜久放。
相信大家囤菜的目的，通常都希望能存放至少1周以上，而不是短時間內就吃完。因此，像綠葉蔬菜就不適宜囤購，更建議大家選擇白菜、南瓜、冬瓜、洋蔥、土豆、西紅柿等較好儲藏一些的蔬菜。
第2類：巴氏殺菌牛奶不宜囤平時去超市選購牛奶時，如果大家有留意，就會發現有些牛奶是放在超市冷藏區的，有些牛奶是放在超市常溫區域的，這背后是由牛奶在加工過程中采用的殺菌方式來決定的。
采用巴氏殺菌法的牛奶，不太耐放，保質期通常不到1個月，并且需要放在冷藏的環境中保存。采用超高溫滅菌法的牛奶，殺菌比較徹底，未開封的情況下放在常溫下保存即可，保質期通常在半年到一年左右。
根據我們前面提到的原則，囤購食物時，遇到同類食物，要優先選擇更耐放的，如果大家想囤的是牛奶，建議選擇保質期較長的超高溫滅菌奶，而不是保質期較短的巴氏殺菌奶。區分它們也很簡單，看牛奶盒上標注的保質期和儲藏方式即可。
第3類：散裝食物不宜囤根據包裝方式的不同，食物里還有整裝和散裝之分，前者在生產加工的時候，已由廠商提前分裝密封好，在售賣的過程中，基本不會有什么變動。而散裝食物則大不同，如散裝大米、散裝面粉等，通常在敞露的環境中售賣，人來人往還容易被細菌污染，因此它們的保質期相對要短很多。
因此，在囤購食物時，更建議大家選擇整裝的食物，比如買大米最好選真空包裝的，買其它食物也一個道理，除非是應急用，或是短時間內即可吃完的食物，再選擇散裝的。
第4類：臨期食物不宜囤食物通常都是有保質期的，臨近保質期的食物，也叫“臨期食物” 。有些超市還專門設有特惠區，來售賣臨期食物，價格要比非臨期食物便宜很多。不少朋友圖便宜，就會選擇購買臨期食物。
雖說食物只要在保質期內，通常都是可以放心吃的，但是作為囤貨時買的食物，我們通常不會在一時半會內吃完，而是想存放更長的時間，因此這類臨期食物就不適宜囤放。此外，在囤購食物時，大家還要重點看下包裝上標注的保質期，盡量選擇日期新鮮的食物。
第5類：使用頻率低的食物不宜囤囤購食物時，最忌諱的一個心態，就是“越多越好”，有些朋友甚至一到超市，看到就拿，也不管自己日常生活中使用的頻率有多高。就拿發生在我身上的一個例子來說，有一次去超市囤貨，我逛到了醬料區，看到一個我平時很少會用到的拌飯醬，就隨手拿了2罐。結果到這個醬料快過期時，我開的第一罐還剩很多。
因此，去超市囤貨時，大家最好三思再買，問自己平時用得多不多，是不是必需品，如果沒有會不會對日常生活造成影響。如果答案是否的話，完全沒必要囤貨，等到真的需要時再買也不遲，不然就可能會出現跟我類似的情況，食物都變質了還沒吃上。
【懶喵心得】
雖說疫情反復，難免會給我們帶來一種焦慮的心態，總擔心食物沒備足，再遇上一些特殊的狀況，就會很不方便。適當的囤購食物，是老祖宗說的“家有余糧心不慌”，但如果盲目去買一些不合適的食物，就可能既起不到用處，還浪費錢。囤貨時，還是要保持一個理性的心態，畢竟食物珍貴，不要浪費，也別花冤枉錢。

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【5類食物別多買五類食物都有什么】

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