1、準備好蔥姜然后用開水浸泡半小時后，待蔥姜味道變淡后把蔥姜撈出；
2、把蝦皮放入蔥姜水里浸泡半小時，然后撈出并用涼水浸泡5分鐘，再用清水反復(fù)沖洗兩到三遍，撈出后瀝干；
【蝦皮怎么去腥去咸】3、將瀝干后的蝦皮放入鍋中翻炒，直到將蝦皮炒干 ， 這樣即可祛除蝦皮的腥味和咸味 。

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