加面粉類淀粉 。
做法如下：
材料：
肉500克、白菜100克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、香油適量、水適量、面粉適量、粉面適量 。
【水汆丸子加什么淀粉】步驟：
1、取適量的肉渣放入盆子中；
2、然后再去適量的面粉、粉面還有雞蛋；
3、將雞蛋打入盛有面粉和粉面的碗里；
4、加入適量的溫開水將面糊打勻；
5、準(zhǔn)備適量的蔥姜，將其切成碎末；
6、將打勻的面糊倒入肉渣當(dāng)中；
7、用筷子把肉渣和面糊充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⑶泻玫氖[姜末倒入盤中；
8、然后在盆子中加入適量的鹽和醬油，再充分?jǐn)嚢瑁?br /> 9、準(zhǔn)備好一棵白菜 。將白菜洗干凈，用刀切成大塊即可；
10、炒勺中加入適量的油，待油熱之后 ， 將切好的蔥花倒入炒勺中；
11、將白菜倒入炒勺中烹飪，再加入適量的鹽和醬油；
12、白菜炒的差不多熟的時(shí)候，鍋里加入適量的開水；
13、將攪拌均勻的肉糊用勺子挖出圓球狀擱置鍋中；
14、大約二十分鐘即可出鍋 。

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