潮客地區(qū)才懂的一種特色美食炸豬腳圈，外酥里嫩滿口留香 _潮客

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從小生活在農(nóng)村，作為一個九零后，上山砍柴，燒火做飯，插秧割稻谷喂豬等能做的活都做過。
想念兒時(shí)外婆炸的芋頭酥，我們客家叫做“豬腳圈，哈哈，其實(shí)不是豬腳做的美食，也不知道我們客家人為什么這么叫，就是用芋頭炸的小吃，今天就試著做一下這款兒時(shí)美味！

【潮客地區(qū)才懂的一種特色美食炸豬腳圈，外酥里嫩滿口留香】

家里三個孩子，媽媽在五金廠上班一個月不到1500那時(shí)候是2005年，爸爸建筑工地蓋房子，3000多，勉強(qiáng)過日子算是！
在我18歲之前沒去過飯店吃過飯，更別提什么漢堡炸雞了，，，看見別的小朋友穿好看的，吃炸雞漢堡喝飲料，說實(shí)話很羨慕，但是我知道我暫時(shí)不能擁有那時(shí)候！
記得我14歲的時(shí)候，二嬸帶她的孩子們出去吃了漢堡，堂弟妹回來跟我炫耀多好吃之類！我有點(diǎn)氣就騙他們說吃漢堡會長胡子，他們真的信了，哭著找媽媽問是不是！我一輩子都會記得二嬸那個鄙夷的眼神！！！是的，我沒吃過！！
那時(shí)候家里沒有有線電視，經(jīng)常跑到別人家的窗戶趴著看流行劇，，，呵呵！
我小時(shí)候奶奶經(jīng)常說，努力讀書以后才有清閑飯吃，也就是所謂的好工作鐵飯碗之類！當(dāng)然我也很爭氣，一直名列前茅在學(xué)業(yè)上，算是爸媽，老師同學(xué)親戚中的好孩子吧！
可是我心里知道自己有多自卑，所以我只能通過學(xué)業(yè)上的成就感獲得滿足優(yōu)越感！！我很拼讀書！我知道一定要讀好書，以后才能有好日子過，當(dāng)時(shí)的想法是這樣的十幾歲！
說下第一次吃漢堡是18歲的時(shí)候，自己打暑假工有點(diǎn)錢，一個半月700塊吧，買了書和小霸王游戲機(jī)，那時(shí)候流行超級瑪麗魂斗羅等游戲！馬上踩著自行車到10公里外的的鎮(zhèn)上吃漢堡，那一刻吃得好飽好滿足好幸福！
好啦，今天的美食分享就到這啦，謝謝大家的支持，記得點(diǎn)個關(guān)注哦！

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