將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝干水分 ， 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可 。
【芹菜炒土豆絲的做法】芹菜炒土豆絲是由土豆為主要食材，芹菜做輔料做成的一道菜品，屬于家常菜，制作簡單，營養(yǎng)可口 。

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