手把手教你糟魚做法
【手把手教你糟魚做法】1、材料:酒釀、晾曬過的鰻魚(也可以用其他半干的魚鲞)、食鹽、密封瓶子(根據(jù)食材多少決定瓶子大?。?、白酒尹S?。
2、取一只能夠密封的瓶子(用陶罐效果更好),一層魚一層酒釀撒些食鹽再一層魚一層酒釀撒些食鹽,如此反復(fù),至瓶子裝滿為止,在最上面將剩余的酒釀連同酒釀的湯汁全部倒在上面,按結(jié)實 , 在上面多撒些食鹽,然后倒些高度白酒,將蓋子蓋上,擺在避光陰涼處腌制四個月時間 。
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