彩色青椒又稱彩椒 。彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名 。
彩椒在生物上屬于雜交植物 。彩椒富含多種維生素及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑 ， 還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效 。
【彩色青椒是否是轉(zhuǎn)基因食品】因其在生物上屬于雜交植物，所以并不是轉(zhuǎn)基因食品 。

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