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我雖然是一個(gè)北方人，但也不是所有的面食我都喜歡吃，比如面條。不愛吃面條的原因也說(shuō)不出來(lái)，也許是覺得它沒滋味吧。
小時(shí)候老媽做的手搟面筋道爽滑，澆上老媽自己特制的“澆頭”，倒也能吃上一小碗。后來(lái)，距離媽媽遠(yuǎn)了，面條對(duì)我也就越來(lái)越“陌生”了。
我雖然不愛吃面條，不過(guò)我家那兩位倒是最愛面條。老公愛吃麻醬面，兒子愛吃炸醬面，唯獨(dú)今天制作的這碗面，我們?nèi)诒容^統(tǒng)一，都愛吃。
平時(shí)吃面條，我都要做兩份。一份麻醬面給老公，再做一份炸醬面給兒子，另外我再給自己做點(diǎn)其他吃的，是不是很麻煩？對(duì)，麻煩透了！
【這幾種調(diào)料拌一拌拌東西需要哪些調(diào)料】難得這份面條，三口都愛吃，簡(jiǎn)直太事兒了！只要把面條煮熟，幾種調(diào)料拌一拌就成，20分鐘就能做一鍋。面條鮮香滋味十足，天越熱的時(shí)候吃著越過(guò)癮。涼涼的，香香的，“滋溜”一口，筋道爽滑滋味足，吃著過(guò)癮。
這碗面的做法非常簡(jiǎn)單，煮一煮調(diào)料拌一拌就好了。馬上就是夏天，天熱了離不了這碗面，收藏起來(lái)開始做吧！
——【麻醬雞絲涼面】——
【食材】：干面條200克，雞胸肉200克，食用油適量，黃瓜半個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，大蒜3粒，小香蔥1顆，香葉1顆
【調(diào)料】：鹽適量，白糖1小勺，生抽2勺，米醋2勺，蠔油1勺，熟白芝麻1勺，辣椒面1小勺，花椒數(shù)粒，麻醬汁3大勺，胡椒粉1小勺，雞精適量
【制作步驟】：
步驟一：準(zhǔn)備好需要的食材，開始制作吧！調(diào)料就這么幾樣，而且都是我們家中常備的。雞胸肉煮熟晾涼后用手撕成細(xì)絲，再調(diào)2大勺芝麻醬，麻醬要調(diào)稀一點(diǎn)兒。
步驟二：黃瓜清洗干凈，不用去皮，切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮洗凈切成細(xì)絲，香菜擇洗干凈切成段。
步驟三：面條煮熟后撈出，過(guò)一遍涼白開水，面條吃起來(lái)比較爽口。
步驟四：大蒜剁成末，小香蔥切碎，熟白芝麻、辣椒面全部放在碗中，燒上一勺花椒油，趁熱澆在上面，攪拌均勻。
步驟五：加入一勺蠔油、2勺清香米醋、2勺醬油，倒入調(diào)好的麻醬汁兒，攪拌均勻。
步驟六：再加入鹽、白糖、胡椒粉，雞精適量，再加上適量的純凈水或涼白開水，攪拌均勻，就是一碗非常好吃的涼面汁調(diào)味了，這個(gè)比例很重要哦，一定要記牢。
步驟七：把面條瀝干水分，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲和雞肉絲，攪拌均勻。
步驟八：面條放在盤子里或大碗中，澆上調(diào)拌好的麻醬料汁兒，吃的時(shí)候攪拌均勻就好了。
這樣拌一份麻醬涼面非常好吃，尤其是夏天，可以提前做出來(lái)放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)一下，吃起來(lái)更過(guò)癮。做法也是太簡(jiǎn)單了，面條煮熟加上這碗料汁拌一拌就行了，香、麻、鮮、辣、酸、甜滋味十足，夏天天熱的時(shí)候吃上這么一大碗，簡(jiǎn)直太過(guò)癮了！趕快動(dòng)手做起來(lái)吧！

每一個(gè)吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個(gè) 。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請(qǐng)關(guān)注：@松鼠小廚。用簡(jiǎn)單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、評(píng)論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵(lì)！

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這幾種調(diào)料拌一拌 拌東西需要哪些調(diào)料

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