腌野雞燉蘑菇
【腌制野雞怎么做好吃】做法:主料:野雞一只、蘑菇6朵、香菇3朵、輔料:油適量、鹽適量 。步驟:1、把雞剁成塊 。2、切好蔥、姜、蒜、辣椒 。3、鍋中入冷水加入雞燙開后入料酒燙開撈出備用 。4、把兩磨切成滾刀塊 。5、鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香 。6、加入雞炒去水份 ， 然后加料酒，入老抽炒上色 。7、把八角、桂皮、香葉用紙代裝好備用 。8、鍋中倒入水，加入調(diào)料包 。9、雞燒熟時再入兩磨燒熟 。10、最后入鹽、胡椒粉、辣椒油調(diào)味出鍋 。

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