【燒排骨用什么香菇】燒排骨用干香菇 。將干香菇用開會泡一下(15分鐘)后，等油鍋燒熱后，把泡椒倒入翻炒的過程中放入適量的料酒和老抽 ， 而后倒入排骨，翻炒的時候撒上少許白糖(可以讓排骨色澤更好)及豆瓣醬，而后再把香菇倒入翻炒即可 。
燒排骨，做法多樣 ， 口味獨特 。糖醋排骨，紅燒排骨，土豆燒排骨，冬瓜排骨湯 ， 秘制燒排骨，番茄排骨湯，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都為燒排骨的一種 。

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