1、五花肉切片待用 。
2、斑竹筍切片焯水待用 。
3、起油鍋，爆香姜蒜，將五花下鍋煸炒 。
4、待五花肉色澤變白后，加入竹筍、胡蘿卜一起煸炒1分鐘 。
5、下一點(diǎn)料酒、半杯水、鹽入鍋 ， 將材料稍微燜1分鐘，起鍋前加糖、雞精調(diào)味就好 。
【斑竹筍怎么吃】竹筍這種野味做出來的美食十分的好吃 ， 而且做法也很多，除了可以爆炒竹筍之外，還可以用竹筍來煲湯 ， 再有就是把竹筍做成涼拌 。

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