【吃臭腐乳對(duì)身體有害嗎】臭腐乳發(fā)酵時(shí)容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后產(chǎn)生含硫的化合物，過量食用對(duì)人體健康有害 ， 每次食用最好不超過小半塊 。臭腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病，痛風(fēng)、腎病 ， 消化道潰瘍患者宜少吃或不吃，以免加重病情 。

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