花甲去除內(nèi)臟的方法是將買回來的花甲用刷子或者清潔球把表殼刷干凈，再放置到清水中泡兩個小時以上等花甲把沙子吐干凈 ， 燒一鍋熱水加上少量白醋和鹽把花甲倒入其中，不斷用鍋鏟翻動著花甲，用涼水沖使其快速冷卻，用牙簽或者小鑷子把花甲里的內(nèi)臟一個個去除即可 。
【花甲內(nèi)臟怎么挑出】花甲即花蛤 ， 因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲 ?；ǜ蛟诤Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺，是一種軟體動物 ， 長約3厘米 ， 殼卵圓形 ， 淡褐色，邊緣紫色 。

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