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秋天要多吃10種紫色食物，花青素含量之王，全是天然的抗氧化劑。今天是10月3日，已經(jīng)是秋天的中旬了。秋天給人的感覺就是涼爽舒適，非常不錯，就是有點(diǎn)干燥，所以要多吃白色的食物，能潤肺養(yǎng)人。其實(shí)秋天除了要多吃些白色的食物外，還要多吃些紫色的食物。這些紫色食材有很多也是秋天上市的，分別是：洋蔥，紫色扁豆，紫葡萄，紫薯等。這些食材都一些我們平常都經(jīng)常會看到的食材，價格實(shí)惠，可以經(jīng)常買些回來，烹飪吃，因?yàn)樽仙氖巢亩己写罅康幕ㄇ嗨?，而花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能抗衰老，是對我們身體很好的一種物質(zhì) 。
一、洋蔥洋蔥是秋天上市的食材，也是我們生活中常見的食材之一。洋蔥價格便宜，洋蔥的外觀是橢圓形，生的洋蔥有股很強(qiáng)的氣味，讓人聞了就想流眼淚，所以有很多人在切洋蔥的時候都會忍不住的流眼淚。洋蔥有紫色洋蔥和白色洋蔥，黃色洋蔥等。其中紫色洋蔥的氣味最重。
洋蔥是一種生熟均可以食用的食材。洋蔥可以洗凈后切絲加入調(diào)味料涼拌著吃，也可以用來炒肉或是炒雞蛋吃。洋蔥炒熟的口感：清甜可口，非常不錯。紫色洋蔥含有大量的花青素和其他我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合經(jīng)常食用。
洋蔥
洋蔥拌黑木耳
二、茄子茄子是一種非常平常的食材之一，秋天也很多的茄子上市，茄子的品種有很多，分別有：紫色長茄子，紫色圓茄子，深紫色長茄子，綠色茄子，彩色茄子，白色茄子等。茄子的外觀和顏色是多種多樣的。
茄子是一種非常好的食材，可以用來蒸熟后涼拌，或是紅燒來吃，或是做成茄子煲都非常好吃。茄子還可以做成茄盒吃，味道非常不錯。紫色茄子和深紫色茄子都含有大量的花青素，維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合經(jīng)常食用。
茄子
紅燒茄子
三、紫薯紫薯是秋天上市的食材之一，紫薯的外皮是紫色，是橢圓形的，紫薯的肉質(zhì)是深紫色的。紫薯是一種非常好的粗糧，也是非常不錯的主食之一 ?，F(xiàn)在的紫薯價格便宜，鮮嫩可口 ?？梢再I些來煮粥吃，或是做成饅頭食用，都很好吃。
紫薯的營養(yǎng)價值比普通的紅薯高，含有大量的花青素，維生素C維生素A，維生素E和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 。是一種營養(yǎng)價值非常高的食材。女性朋友可以多吃些紫薯做成美食，對身體有很多的好處。
紫薯
紫薯雙色饅頭
紫薯玫瑰包
四、紫米紫米是一種非常好的粗糧，紫米的顆粒很正常大米的顆粒大小差不多，顏色是深紫色。紫米的營養(yǎng)價值比普通大米要高很多。紫米可以用來煮粥，煮飯，或是做蒸餃吃。將紫米打成粉末后，做成饅頭，包子，蒸餃都非常不錯。
紫米的含有大量的花青素，和鐵元素，纖維素都非常高，對于女性朋友來說，多吃些紫米能補(bǔ)鐵，補(bǔ)充花青素，對身體真的非常好。
紫米
紫米蒸餃
五、紫蘇紫蘇是一種非常好的野菜，紫蘇的葉子正面是綠色，反面是紫紅色，有的紫蘇正反面都是紫色也有。紫蘇雖然是野生的，也有多人工種植的。紫蘇的營養(yǎng)價值非常高，可以用來做泡茶吃，或是洗凈后直接包烤肉吃，還可以用來煮魚吃，或者是燒排骨吃，都非常不錯。
紫蘇
紫蘇燒排骨
六、紫色土豆紫色土豆是我們生活中比較少見的食材，因?yàn)槲覀兂Ｒ姷耐炼故屈S色和紅色的。紫色土豆外皮是深紫色，橢圓形，肉質(zhì)是紫色，非常好看。紫色土豆和我們普通的土豆口感差不多，但是營養(yǎng)價值要比普通的土豆高些。因?yàn)樽仙炼购写罅康幕ㄇ嗨?，是一種天然的抗氧化劑，對我們的身體非常好。
紫色土豆最好吃的做法：就是做成炸土豆片，紫色的土豆片顏色真的非常好看，口感酥脆可口，非常好吃。如果覺得炸土豆片油太多了，也可以放入烤箱里做成烤土豆片吃。
紫色土豆
紫色土豆片
七、紫色扁豆紫色扁豆是現(xiàn)在大量上市的食材之一。紫色扁豆外皮是紫紅色，非常好看，紫色扁豆的肉質(zhì)厚實(shí) 。扁豆有綠色，紫色和白色等多種。紫色的扁豆比其他顏色的扁豆，營養(yǎng)價值更高，含大量的花青素，是一種非常好的食材。
紫色扁豆的肉質(zhì)最為厚實(shí)，可以用來炒菜，炒肉吃。紫色扁豆炒熟后，顏色會退化成深綠色，但不影響口感。注意的是，扁豆一定要徹底炒熟才能食用，否則會引起中毒。
紫色扁豆
辣椒炒扁豆
八、紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)是一種非常好看又好吃的食材。紫甘藍(lán)的外觀是橢圓形，顏色是深紫色，是一種營養(yǎng)價值非常高的食材。紫甘藍(lán)是一種生熟都可以吃的食材。紫甘藍(lán)富含豐富維生素C、維生素U和維生素E，花青素等。紫甘藍(lán)的生吃的口感：脆嫩爽口，炒熟后的紫甘藍(lán)顏色會變得深紫色，口感：軟嫩好吃。
紫甘藍(lán)最適合用來涼拌吃了，因?yàn)闆霭枳细仕{(lán)能保留營養(yǎng)不被破壞，而且涼拌的紫甘藍(lán)口感也非常好吃。紫甘藍(lán)洗凈后，切成細(xì)絲加入食鹽，香醋，香油，辣椒油拌均勻就可以食用。

紫甘藍(lán)
【秋天要多吃10種紫色食物多吃紫色的菜有什么好處】涼拌紫甘藍(lán)
九、藍(lán)莓藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，藍(lán)莓的外觀非常小，就像葡萄一樣大小，外皮顏色是深紫色。藍(lán)莓洗凈后要連皮一起直接吃，最好了。因?yàn)樗{(lán)莓的皮上也很多的營養(yǎng)物質(zhì) 。藍(lán)莓的口感：酸甜可口，非常好吃。藍(lán)莓最適合女性朋友和小朋友食用了。
藍(lán)莓的營養(yǎng)成分

藍(lán)莓含有花青苷色素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鋅、鐵、銅等營養(yǎng)成分。

藍(lán)莓
十、紫色葡萄紫色葡萄也是秋天上市的水果之一。紫色葡萄的營養(yǎng)價值比較其他顏色的葡萄更高些。葡萄的品種有很多，分別有：紫色葡萄，綠色葡萄，紅色葡萄等。其中紫色的葡萄含有大量的花青素，是一種非常好的抗氧化劑，對身體有很多的好處。紫色葡萄洗凈后可以連皮一起食用比較好。
紫色葡萄的營養(yǎng)成分

紫色葡萄含糖、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵，花青素等，含有極高的抗氧化活性。此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì) 。

紫色葡萄
總結(jié)
秋天要多吃10種紫色食物，花青素含量之王，全是天然的抗氧化劑。以上就是10種紫色的食物，有很多都是秋天上市的食材，非常適合秋天食用。女性朋友也要多吃些紫色的食材，有補(bǔ)鐵，補(bǔ)充花青素，來幫我們的身體抗衰老，真是非常不錯的選擇哦。花青素是一種非常好的物質(zhì)，有很多的作用，而花青素一般存在紫色的食材里，所以我們平時的飲食要多吃紫色食材，這樣對我們身體有很多的好處哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關(guān)注我，謝謝！

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秋天要多吃10種紫色食物 多吃紫色的菜有什么好處

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