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很多人都特別喜歡吃橘子，但是大部分朋友吃完橘子之后都會(huì)將橘子皮直接扔了，很多年紀(jì)大的人都說(shuō)扔橘子皮，相當(dāng)于在扔錢(qián)，那么這個(gè)說(shuō)法對(duì)不對(duì)呢？今天要跟大家分享一個(gè)用橘子皮做出來(lái)的美食，橘子皮白蘿卜湯。這個(gè)湯對(duì)身體非常好，常喝可以潤(rùn)肺止咳，理氣化痰，尤其是在冬天的時(shí)候常喝這個(gè)湯，可以起到一定的預(yù)防感冒作用，而且還可以緩解口干舌燥的問(wèn)題，除此之外它對(duì)于腹脹，大便不通的癥狀也有一定的治療效果，常喝一點(diǎn)，可以明顯改善消化不良的問(wèn)題。
【橘子皮蘿卜湯】
【制作食材】橘子，食鹽，白蘿卜，枸杞，面粉，紅糖
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹飪的美食是橘子皮蘿卜湯，健康又養(yǎng)生，特別好喝，開(kāi)始準(zhǔn)備橘子皮蘿卜湯的烹飪食材吧。準(zhǔn)備3~4個(gè)橘子，適量的食用鹽，一根白蘿卜，一小把枸杞，一大勺面粉和20克紅糖就可以了。做橘子皮蘿卜湯的食材特別少，很容易就能夠準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備完成之后咱們就一塊開(kāi)始橘子皮蘿卜湯的烹飪吧。
【橘子皮是個(gè)寶橘子里面的皮】2、先把咱們準(zhǔn)備好的橘子取出來(lái)，把橘子皮剝下來(lái)，剝完之后橘子瓣可以現(xiàn)在吃了，也可以留著等一會(huì)吃，咱們這一次只用橘子皮，不用橘子瓣。橘子皮全部剝下來(lái)之后咱們將它放入到一個(gè)大碗中，倒入水先將它抓洗一遍。橘子皮抓洗完成之后咱們把清洗它的水倒掉，接著在橘子皮里面放上一點(diǎn)食鹽，再加上適量的清水，將它們抓勻放到一旁浸泡5分鐘，這樣可以去除橘子皮里面的苦澀味。
3、準(zhǔn)備一個(gè)小盆，小盆中放入半盆清水，然后把白蘿卜放到里面，先打濕表面，接著在它表面撒上適量的食鹽，然后搓洗一遍，這樣可以將白蘿卜洗得很干凈，白蘿卜洗干凈之后再用清水清洗一下，洗掉多余的鹽分。
4、白蘿卜清洗完成之后咱們將它放到案板上先切掉頭尾，再切成小段，最后將白蘿卜切成薄片，如果白蘿卜比較大的話可以將它豎著從中間切成兩半，這樣切出來(lái)的白蘿卜片就比較小了。等到咱們切完白蘿卜以后橘子皮就已經(jīng)泡好了。
5、咱們將泡好的橘子皮取出擠干水分，然后和白蘿卜片放在一起。再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中加上枸杞，放點(diǎn)面粉和清水抓洗一遍，面粉有吸附臟東西的能力，洗好以后把水倒掉，加入清水再淘洗一遍，這樣枸杞就變得非常干凈了。枸杞洗完之后先晾干表面的水分。
6、把白蘿卜再放入20克紅糖，加入適量的清水，用大火煮開(kāi)，煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘，時(shí)間到了之后關(guān)火出鍋裝盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)又健康，特別養(yǎng)生，而且非常好喝的橘子皮白蘿卜湯完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、咱們?cè)诤鹊臅r(shí)候可以把湯直接舀出來(lái)喝，喝完湯之后里面的食材還可以再煮上4~5次。
2、橘子皮一定要認(rèn)真清洗干凈。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！
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