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【火龍果別直接吃了千萬(wàn)別吃火龍果】

文章插圖
大家好，我是曉雅。今天我來給大家用火龍果來分享一道新奇且非常好吃的美食，火龍果花樣饅頭。饅頭是北方最常見的面食，制作簡(jiǎn)單，吃起來非常好吃。我們平時(shí)吃饅頭，都是做出來圓圓鼓鼓的白饅頭。白饅頭雖然很好吃，但終究口味比較單調(diào)，而我們平時(shí)一直吃這樣的饅頭，難免會(huì)感到有些單調(diào)與乏味，今天我就來帶大家一起來制作一道新奇而口味獨(dú)特的火龍果花樣饅頭。為面中和入火龍果，可以讓饅頭的風(fēng)味變得愈加香甜，十分好吃；而我們?yōu)轲z頭打上的花樣，讓它在被做出來后看起來十分的美觀 ?；瘕埞z頭美味而美觀，但制作起來還是稍有難度的。那么廢話不多說，我們一起來看看這道火龍果花樣饅頭該如何制作吧！

【火龍果花樣饅頭】【制作食材】火龍果，白糖，酵母粉，面粉，食用油，清水
【制作步驟】
1、首先，我們處理我買回來的火龍果。我們先將火龍果切開，然后將里面的果肉切下來，裝盤。然后，我們將果肉用手捏碎。接著我們向碗中加入10克白糖，3克酵母粉，用筷子攪拌均勻。最后再向其中加入200克面粉，攪拌成面絮狀，最后揉成面團(tuán) 。
2、接著第二步，我們要開始餳發(fā)面團(tuán) 。為面團(tuán)的表面抹上一層食用油，然后裹上保鮮膜，靜置在陰涼處，將面團(tuán)餳發(fā)至原來體積的兩倍大。
3、在我們將面團(tuán)餳發(fā)完成以后，將面團(tuán)取出來，開始處理面團(tuán) 。我們將面團(tuán)放在鋪過面粉的案板上，搓成長(zhǎng)條，然后用刀切成大小相等的面劑子，然后揉圓搟薄，做成小面皮。在案板上鋪一層面粉可以防止粘性較大的面團(tuán)粘在案板上。
4、接著，我們開始做出饅頭的花樣。我們?nèi)∪龔埿∶嫫ま谝黄?，取根筷子來用筷子從中間按壓一下，然后沿著筷子按壓的地方折疊起來。然后我們從垂直于第一次折痕的中間用筷子抵住，再次折疊一下。將面皮從這出來的變焦處捏緊，整理成好看的花瓣形狀。在將饅頭全部都做完之后，我們靜置在一盤進(jìn)行二次餳發(fā)，大概餳15分鐘。
5、在餳發(fā)的15分鐘時(shí)間到了后，我們開始蒸饅頭。將做好的花型面團(tuán)放到蒸屜上，向蒸屜里加入足量涼水，開大火，蒸上20分鐘。
6、我們?cè)趯⒚鎴F(tuán)蒸到用手輕輕按壓饅頭表面，可以立即回彈的時(shí)候，就說明花型饅頭已經(jīng)蒸熟了，接下來我們就可以關(guān)火出鍋了。這樣，今天這道美味的火龍果花樣饅頭就做好了。這道火龍果花樣饅頭吃起來口感柔軟微勁，層次分明，口味香甜可口，面香濃郁，喜歡做花式饅頭的朋友們，趕緊在家里自己做著試一試吧！
【小貼士】
1、將火龍果的果肉全部碾碎，才方便我們加入面團(tuán)和出有滋味的面團(tuán) 。
2、在面團(tuán)的表面涂上一層食用油可以讓面團(tuán)的風(fēng)味更好，還更有利于餳面。
3、將面團(tuán)做好后二次餳發(fā)可以讓花樣成型不壞掉。
家的味道，就是一種幸福的味道，愛美食，愛生活，這里是曉雅美食記，今天的美食就跟大家分享到這里了，如果您也喜歡美食，歡迎關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，留言，我們可以一起分享美食的經(jīng)驗(yàn)，用簡(jiǎn)單的食材做出不一樣的味道。
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