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近幾年,“激素”一詞頻繁出現(xiàn)在市面上,有說(shuō)牛奶中含激素的,也有說(shuō)雞蛋中有激素,這到底是怎么回事?
先看牛奶,牛奶被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)品,可經(jīng)常聽別人說(shuō),牛奶中含有雌激素,該物質(zhì)會(huì)增加乳腺癌的發(fā)病危險(xiǎn) 。
事實(shí)上,這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù),產(chǎn)牛奶的奶牛,根據(jù)他們的生理結(jié)構(gòu)來(lái)看,確實(shí)在孕婦或者哺乳期才會(huì)產(chǎn)奶,此時(shí)機(jī)體確實(shí)會(huì)雌激素,但含量極其微小,即便是有也會(huì)在腸胃、肝臟中被分解掉,對(duì)機(jī)體健康不會(huì)有影響 。
再來(lái)看激素蛋,人總有幸運(yùn)的時(shí)候,比如吃雞蛋,按常理來(lái)看,每一顆雞蛋中都有一顆蛋黃,可有的人幾乎總能吃到雙黃蛋,甚至讓人更為驚喜的三黃蛋 。
然而并非所有人都認(rèn)為這是正常現(xiàn)象,更有人把它們稱為激素蛋,常吃有毒還會(huì)致癌的說(shuō)法,其實(shí)并沒(méi)有科學(xué)依據(jù) 。
【常吃有毒還會(huì)致癌 容易致癌食物】無(wú)論雙黃蛋還是三黃蛋,事實(shí)上都是雞的身體出現(xiàn)雌激素紊亂,就像女性生理期紊亂,即月經(jīng)不調(diào) 。而大家所說(shuō)的激素蛋,若不良商家真的為了蛋類采取特殊手段,最終損害的也都是雞肉本身,至于母雞產(chǎn)出來(lái)的雞蛋多不會(huì)受影響 。
對(duì)于已經(jīng)生出來(lái)的雞蛋,社會(huì)上可能存在居心不良的商家,為了謀取利益進(jìn)而往雞蛋里面打激素,但這種行為卻違反了相關(guān)規(guī)定 。確保渠道的安全健康,需要大家去大型的超市購(gòu)買,都不用擔(dān)心激素雞蛋的問(wèn)題 。
按照新版《中國(guó)居民膳食指南》的標(biāo)準(zhǔn),在魚、蛋、奶都充足的狀態(tài)下,成年人每星期吃雞蛋的量為6~7顆即可 。同時(shí),注意雞蛋的吃法,美味吃法眾多,包括蒸、煮、燉、炒、烤 。
雖然花樣很多,但最健康營(yíng)養(yǎng)的做法要靠水煮,在不破殼的方式下,既不會(huì)因?yàn)殡u蛋破殼了遇水流失水溶性維生素,還能保留雞蛋最原本的問(wèn)題 。
除此以外,大家需要關(guān)注的問(wèn)題是,還有真正和激素相關(guān)的食物,比如保健品,特別是從小商小販購(gòu)買的產(chǎn)品,在沒(méi)有國(guó)家保障的安全下,其中含有的激素,很可能影響機(jī)體健康 。
對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童,進(jìn)食后還可能刺激體內(nèi)的激素,甚至導(dǎo)致發(fā)育不良 。
還有蜂王膠,也不建議大家過(guò)量食用,想要進(jìn)食也要去正規(guī)地方購(gòu)買,避免造成健康隱患,誘發(fā)更多健康問(wèn)題 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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