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烤箱做蛋糕一般幾分鐘

【烤箱做蛋糕一般幾分鐘】1、一般來說,用烤箱制作蛋糕的話,將溫度調(diào)整至180℃左右,烤18-20分鐘左右就可以了 。
2、不過這個時間也并不是固定的,需要根據(jù)蛋糕的大小進(jìn)行判斷,小的話20分鐘左右,大的話可能需要40多分鐘 。
3、若是自己在家烘焙蛋糕,那么就需要掌握烘焙溫度,要是溫度過高的話,會出現(xiàn)表皮顏色變深,口感過于濕潤的情況,還容易導(dǎo)致烘烤不均勻 , 而溫度過低的話,烘焙時間會延長,蛋糕表面也看上去顏色不佳 。


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