【山西人過(guò)小年吃什么】1、吃糖瓜 。祭灶是需要美食的 。山西民諺有“糖瓜祭灶，新年來(lái)到 。姑娘要花 ， 小子要炮” 。
2、炒玉米 。祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。山區(qū)多吃糕和蕎面 。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三 ， 不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法 。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜 。
3、蒸花饃 。家家戶戶要蒸花饃 。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型 。前者莊重，后者花梢 。特別要制作一個(gè)大棗山，以備供奉灶君 。“一家蒸花饃 ， 四鄰來(lái)幫忙” 。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì)，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品 。

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