【西紅柿煮時間長了營養(yǎng)減少嗎】西紅柿煮時間長了營養(yǎng)會減少 。生吃西紅柿，維生素C的吸收是最多的，但是熟著吃的話西紅柿中的維C加熱會分解，皮下營養(yǎng)組織加熱會失去活性 ， 維生素C就會被破壞許多 。
西紅柿別名洋柿子 。古名六月柿、喜報三元 。在秘魯和墨西哥 ， 最初稱之為“狼桃” 。全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味 。莖易倒伏 。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片 ?；ㄝ噍棤?nbsp;， 裂片披針形 ， 果時宿存；花冠輻狀，黃色 。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色 。花果期夏秋季 。

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