中醫(yī)認(rèn)為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效，并含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，是一種物美價(jià)廉的蔬菜 。
鴨子肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng) ， 有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用 。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉 ， 體質(zhì)虛弱 ， 食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益 。
【鴨肉和茄子一起吃可以嗎】鴨肉和茄子一起吃，營(yíng)養(yǎng)極為豐富 。常見的菜有老鴨茄子煲、酸茄子炒鴨肉等 。

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