【肉鹵怎么做】食材：肉500克 ， 蔥三根 ， 姜兩片，香料兩顆，料酒20克，鹽5克，醬油10克 。做法：1.把豬肉剁成肉餡；2.蔥姜備用；3.熱油鍋放入蔥姜爆炒 ， 然后加入肉末；4.炒到差不多了放入豆瓣醬，料酒，老抽 ， 生抽 ， 醋 ， 味精 ， 進(jìn)行翻炒；5.倒高湯，倒勾芡，裝盤(pán) 。

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