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文章插圖
一、清淡瘦身飲食
清炒蝦米卷心菜
用料：卷心菜適量蝦米少許鹽適量
做法：
1、卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水;
2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水;
3、鍋中放適量油，將蝦米爆香;
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生;
5、放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
用料：有機(jī)西葫蘆一個有機(jī)番茄兩到三個海鹽1小匙
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續(xù)煮一會兒即可。
金針菇炒蛋
用料：金針菇雞蛋姜蔥耗油鹽胡椒粉
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;
【清淡食譜有哪些清淡飲食的好處】4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。
小貼士：
1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味;
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。
二、夏季清淡家常菜的做法
清淡家常菜：花生排骨煲木瓜
材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽
做法：木瓜去皮去籽，切小塊備用。排骨洗凈飛水、花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。以上材料放入砂鍋，一次性加足清水大火燒開，改小火煲2-3小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
清淡家常菜：紅棗綠豆燉排骨
材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克，姜10克
做法：將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。
清淡家常菜：涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個
做法：將深綠色的外側(cè)瓜皮用刀削掉，內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。在瓜條中調(diào)入鹽，混合均勻后腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨后擠干水分待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，制成花椒油并放涼。在瓜條中調(diào)入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最后撒入香菜碎即可。
三、清淡飲食好處有哪些
肌膚平滑白嫩
女性常食辛辣會刺激汗腺排出汗液，還會含有油脂，油脂會堵塞毛孔，使皮膚發(fā)炎(就會長出痘痘) ，而皮膚最脆弱的地方就是臉部，臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀，所以飲食多清淡，自然肌膚健康。
減輕身體負(fù)擔(dān)
我們都知道我們的飲食習(xí)慣好壞可以直接影響身體的負(fù)擔(dān)大小，如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負(fù)擔(dān)就相對少點(diǎn) ，這樣可以有效的減少身體負(fù)擔(dān) 。清淡飲食絕不等于全素飲食，一味吃素不僅會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)元素失衡，有時還會增加腸胃負(fù)擔(dān) ，達(dá)不到清理腸胃的目的。
緩解便秘促排毒
白領(lǐng)女性經(jīng)常不能規(guī)律進(jìn)食，無暇顧及均衡營養(yǎng)的攝取，加之常常在外面餐館里吃飯，食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外，經(jīng)常便秘的女生，大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題，女性朋友可通過飲食清淡，多食膳食纖維，多喝水來改善便秘。
防止婦科炎癥復(fù)發(fā)
對于患有婦科疾病，感染性疾病的女性來說，需要忌食辛辣食物和海鮮發(fā)物，飲食一定要清淡。對于已經(jīng)康復(fù)的患者，以防婦科炎癥反復(fù)發(fā)作，盡量飲食清淡，避免辛辣。
延緩女性壽命
其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡的飲食可以有效的減少身體的負(fù)擔(dān) ，所以身體的很多器官沒那么快老化，所以保養(yǎng)很重要，清淡的飲食習(xí)慣就像給我們身體增加保養(yǎng)功能。
四、清淡飲食的幾大標(biāo)準(zhǔn)
1、少油
營養(yǎng)學(xué)家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1-2克，比如60公斤體重的人，每天需要油脂60克-120克，而根據(jù)油脂來源的不同攝入量標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，一般來說動物油脂攝入量為20g ，植物油為40g 。但是，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會建議，一個人一天的食用油攝入量不宜超過25克(半兩) ，這個25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。
2、少糖
此處的糖指的是蔗糖，過多食用蔗糖會導(dǎo)致體重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少兒還容易蛀牙 ?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的健康吃糖標(biāo)準(zhǔn)是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應(yīng)控制在30克以內(nèi) 。
3、少鹽
食用鹽為鈉鹽，鈉攝入過多會加重腎的負(fù)擔(dān) ，也會導(dǎo)致血壓增高。世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，而數(shù)據(jù)顯示我國人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天。
4、不辛辣
近年來人們口味逐漸變重，偏愛辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，但這類食物吃多了容易刺激消化系統(tǒng)黏膜、引發(fā)上火、口腔潰瘍、腹瀉等癥狀，對人體健康造成影響，中醫(yī)還認(rèn)為刺激性食物具有“發(fā)散”作用，過多食用，容易“耗氣” ，可能導(dǎo)致氣虛，致使免疫力降低，所以在日常生活中應(yīng)經(jīng)量避免辛辣食物。

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清淡食譜有哪些 清淡飲食的好處

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