普洱生茶多久能發(fā)酵是根據(jù)不同成熟成次來區(qū)別的，具體介紹如下：
1、一成熟：發(fā)酵10天左右，湯色杏黃色帶渾濁多毛質(zhì)；
2、二成熟：發(fā)酵18天左右 ， 湯色黃而渾濁多毫，味度苦澀；
3、三成熟：發(fā)酵25天左右，湯色以黃為主帶微微紅渾，味度苦澀；
【普洱生茶多久能發(fā)酵】4、四成熟：發(fā)酵32天左右 ， 湯色黃紅帶渾濁，味度苦澀中帶鈍感略柔；
5、五成熟：發(fā)酵38天左右，湯色淺紅帶微渾，味度一般苦澀，回甘純快茶；
6、六成熟：發(fā)酵46天左右，湯色變紅且不渾，口感是微微的苦澀，回甘比較純厚；
7、七成熟：發(fā)酵53天左右，湯色艷紅微清，口感熟味厚重 ， 帶點陳甘香；
8、八成熟：發(fā)酵58天左石，湯色紅濃帶清亮，口感陳香味純厚；
9、九成熟：發(fā)酵64天左右 ， 湯色暗紅，口感純而不活，香悶不爽；
10、十成熟：發(fā)酵70天左右 ， 葉底黑硬且有碳化積象，湯微黑而帶碳火味 。

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