1、里脊肉切成5mm左右的薄片 。
2、加入料酒 。黑胡椒 。鹽，腌制10分鐘 。
3、將腌制好的豬排裹上一層雞蛋液 。
4、再裹上一層面包糠 。
5、鍋內(nèi)熱油，下入洋蔥炒香后，洋蔥丟棄不用 。下入豬排，煎至兩面金黃即可 。
【黃金豬扒的做法】6、出鍋后表面擠上適量番茄醬或沙拉醬皆可 。

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