陳米煮粥怎樣增香
1、 淘米不要用手搓,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,陳米煮粥或飯,水分相比要多一些;
2、 泡茶一包 , 第一遍用七十度左右的水泡一下大約兩分鐘倒掉水,再倒水泡三分鐘保留;
3、 將準(zhǔn)備好的茶葉水倒入淘好的米中 , 茶水可占煮粥數(shù)的四分之一或三分之一,區(qū)別就是微濃一點(diǎn)而已;
【陳米煮粥怎樣增香】4、 煮粥要經(jīng)常攪不然會(huì)和底 , 最好順著一面攪,煮飯可少放一些;
5、還有一種方法就是煮粥放少許堿,粥會(huì)很爛,要不就加一些豆、大棗、花生和谷類也可以,就變成八寶粥了,但是豆類和谷類都要事先泡好 。
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