勾兌是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝 。大部分是勾兌出來的 。
【白酒是不是都是勾兌出來的】釀造出來的白酒酒精度比較高的可達(dá)70度以上，分為酒頭、酒中和酒尾，酒頭酒精度數(shù)最高 ， 入口最強(qiáng)烈，不適合直接飲用，必須要勾兌，酒中是口感最好的酒，口感柔和 ， 性格穩(wěn)定，度數(shù)也比較高，但可以直接飲用 ， 也可以勾兌 ， 酒尾是酒精度較低的酒 ， 口感相對會淡了許多，口感溫性，可直接飲用，不再進(jìn)行勾兌 。

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