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文章插圖
一、推薦兒童的一日三餐營養(yǎng)食譜
兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細胞的生長發(fā)育，修復(fù)受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題。
兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童皮膚微循環(huán) ，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng) ，是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
二、5款超有用的補腎營養(yǎng)食譜
　海參粥
用料：水發(fā)海參50克，粳米100克。
做法：海參切碎與粳米同煮，加少許蔥、姜、鹽。
功效：海參具有補腎滋陰壯陽功效，用于溫補腎臟，主治體虛體弱、四肢酸軟、盜汗多夢。
補腎湯
用料：豬腰一副，杜仲、核桃肉各一兩。
做法：把全部用料洗凈入鍋，加清水適量，武火煮沸后改用文火煲兩小時，少許鹽調(diào)味。
功效：對于泌尿系統(tǒng)有針對性功效，如腎虛引起的腰酸腰痛，遺精、水腫、小便不暢、過頻過急等有特效。
羊腰粥
用料：肉蓯蓉10克，羊腰一副，粳米100克。
做法：羊腰切碎與粳米、肉蓯蓉同煮，補腎助陽、益精通便。
功效：治療中老年人畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、便秘。
【營養(yǎng)食譜大全制作簡單又營養(yǎng)的食譜】　百合甲魚湯
用料：甲魚，柴胡三錢，杏仁、貝母、前胡、百合、知母各五錢。
做法：將甲魚洗凈，去內(nèi)臟分段，用少量油煎香;將中藥洗凈，把全部用料放入鍋內(nèi) ，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，少許鹽調(diào)味食用。
功效：甲魚有滋陰補腎的功效，對體虛盜汗、腰部酸疼、潮熱、白發(fā)、四肢無力、頭暈耳鳴有效。
冬蟲夏草羊肉湯
用料：羊肉適量，淮山一兩半，杞子七錢，棗八枚，冬蟲夏草五錢，蜜生姜六片。
做法：全部用料洗凈入鍋，加清水適量，煲一小時，適量鹽調(diào)味。
功效：羊肉溫補，冬蟲夏草的蟲草素溫補肝腎，益精壯陽。治療腰酸腳軟，夜尿多頻，男性陽痿滑泄。女性白帶異常。
三、煲湯食譜大全有哪些
1、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi) ，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥” 。中醫(yī)認為天麻性辛、溫，入肝經(jīng) ，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。
2、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風(fēng) ，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
3、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
4、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì) ，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
四、制作簡單又營養(yǎng)三款養(yǎng)生食譜
養(yǎng)生食譜一、枸杞豬肝湯
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、枸杞子、豬肝、生姜分別用清水洗干凈。
2、洗凈后將豬肝切片，生姜去皮切2片。
3、再將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。
4、之后改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。
5、待豬肝熟透，加鹽調(diào)味就可以。建議早晚各食用一次。
功效：補虛益精，清熱祛風(fēng) ，益血明目，能預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
養(yǎng)生食譜二、海底椰南北杏生魚湯
原料：南杏25克，北杏20克，海底椰50克，陳皮1/4個，生魚1條，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法：
1、全部分開洗干凈，稍浸泡。
2、生魚洗凈，去鰓、內(nèi)臟。
3、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。
4、然后將備好的材料與生姜放進瓦煲內(nèi) ，加入清水2500毫升(約10碗水量) ，武火煲沸改文火煲約2個半小時，加適量鹽就可以。
功效：有理氣平喘，化痰涎、止咳嗽，同時有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力，對燥咳、便秘有良好的治療效果。
養(yǎng)生食譜三、眉豆木瓜雪耳煲鯽魚
原料：眉豆100克，半生熟木瓜1個，雪耳40克，鯽魚一條，豬脊骨300克，生姜3片，清水3000毫升。
做法：
1、將眉豆、雪耳浸洗，洗凈。
2、將木瓜去皮去籽，切成塊。
3、鯽魚宰凈，煎至微黃，濺入少許清水。
4、豬脊骨洗凈，一起與生姜下瓦煲，加水。
5、武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽調(diào)味即可。
功效：健脾、消食、消腫，可以去腳氣、濕氣。

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