【青椒太辣的怎么去辣味】青椒太辣的可以用食醋去辣味 。因?yàn)槔苯分械睦蔽吨饕怯捎诶苯穳A而產(chǎn)生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒堿，從而消減辣味 。而且，放醋還有利于保護(hù)辣椒中的維生素C，更利于人體對營養(yǎng)成分的吸收 。但辣椒不宜炒制過久，以免營養(yǎng)過分流失 。辣椒富含維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)人的體力 ， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，還有助于開胃、增加食欲和促進(jìn)消化 。

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