炸油炸的甜面醬怎么熬呢
制作方法:
【炸油炸的甜面醬怎么熬呢】1、冷水中加入老抽,想要醬的顏色濃一些就多放點(diǎn) 。再放入面粉 。攪拌到看不見(jiàn)顆粒的面粉,這一步很關(guān)鍵,如果有一顆顆的面粉沒(méi)溶于水中,做出來(lái)的醬也會(huì)有顆粒 。2、開(kāi)小火,把面粉液倒入鍋中,用鏟子慢慢攪拌,液體會(huì)慢慢收汁 。然后放入細(xì)砂糖,根據(jù)個(gè)人口味,邊放變嘗嘗味道 。3、等醬變濃稠,滴1到2滴色拉油,再攪拌一下完成 。
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