【大米里面有添加劑么都是什么】大米的常用添加劑有脫乙酰甲殼素和雙乙酸鈉兩種 ， 這兩種添加劑都有防霉驅(qū)蟲的作用，正常情況下，大米可能幾個月就會變質(zhì)，加入這兩種添加劑后 ， 能延長200到300天的保質(zhì)期，脫乙酰甲殼素又叫殼聚糖，國家規(guī)定的使用量是每千克大米用量不超過零點一克，而另一種雙乙酸鈉，多用作食品防腐防霉保鮮添加劑，國家規(guī)定可使用在谷物和膨化食品中，使用量每千克大米不超過零點二克，這兩種添加劑都是低毒 ， 如果按照國家規(guī)定量，這兩種添加劑的含量對人體是沒有什么危害的 。

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