怎樣做北方傳統(tǒng)年糕
做法如下:
材料:黃面500克、棗30顆;
步驟:
1、將黃面倒入盆中,加水,形成粘稠狀;
2、用手將黃面制作成金字塔狀;
3、每個(gè)年糕上面放置大約三至四個(gè)棗;
【怎樣做北方傳統(tǒng)年糕】4、放入鍋中,蒸熟即可 。
年糕簡介如下:
年糕是漢族傳統(tǒng)食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品 。年糕是東亞過年的一種傳統(tǒng)食品 , 年糕與“年高”諧音,有年年高的意思,象征收入、職位或小孩子的知識(shí)和身高都一年比一年高 。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其后漸漸成為一種春節(jié)食品 。
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