青鲅魚可制作清燉鮮鲅魚，味道鮮美，富含營養(yǎng) ， 十分美味 。
1、首先準備相關(guān)食材，備好青鲅魚800克，胡蘿卜20克 ， 蔥10克，生姜10克 ， 以及油、鹽、料酒適量；
2、洗好青鲅魚，并斜切成段，備用 。同時，將蔥和生姜切好，放于一旁；
3、在鍋中加入食用油，放入切好的蔥和姜，接著放魚，加入適量料酒；
【青鲅魚怎樣做好吃】4、加入溫水至魚完全淹沒，放入剩下的姜片 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燉開后加入食鹽，中火燜10分鐘后 ， 即可出鍋食用 。

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