
文章插圖
一、15個(gè)月寶寶營養(yǎng)食譜都是什么
第一,栗子茯苓棗粥 。栗子茯苓棗粥需要栗子,大棗,茯苓,大米,因?yàn)槔踝有詼乜梢赃_(dá)到非常好的養(yǎng)脾養(yǎng)胃
的效果,并且可以養(yǎng)腎,大棗可以達(dá)到非常好的,補(bǔ)益氣血的功效,調(diào)和腸胃 。大米也可以達(dá)到非常好的,健脾養(yǎng)胃效果,并且茯苓,可以起到寧心安神的作用 。
第二,小麥大棗粥 。小麥大棗粥平時(shí)家庭中也是比較常見的,可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┨窃黾涌谖?,讓寶寶喝下,可以達(dá)到非常好的補(bǔ)充營養(yǎng)的效果,并且非常適合一些寶寶,不會對寶寶的腸胃造成傷害,而且可以起到養(yǎng)心安神,健脾養(yǎng)胃的效果 。
第三,龍眼粥 。龍眼也是我們生活中比較常見的一種食物,可以將龍眼和大米熬成粥給寶寶飲用,因?yàn)辇堁廴庑愿势剑胸S富的蛋白質(zhì)和維生素,所以,平時(shí)可以多吃一些龍眼,對寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)是有非常好的效果的 。
第四,百合粥 。寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的食譜,一些粥類也是非常好的,因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充水分,并且一些百合粥可以達(dá)到非常好的滋潤肺部的效果,減少各種咳嗽,并且可以清心安神,補(bǔ)充蛋白質(zhì),和維生素 。
二、寶寶營養(yǎng)早餐說明
1、花生醬面包
全麥切片面包,上面抹上富含維生素C和E的花生醬,好吃又方便 。花生醬也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里,要吃的時(shí)候拿出來 。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也 。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一只,打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀 。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將面糊倒入煎鍋,制成薄面餅,色澤金黃后關(guān)火 。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起來即可 。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多 。費(fèi)時(shí)5分鐘 。
3、色拉三明治
三明治面包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個(gè)雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費(fèi)時(shí)絕不會超過10分鐘 。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用 。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌勻之后用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入
三、寶寶營養(yǎng)食譜的搭配原則
1、提供足夠的熱能
上午,寶寶活動消耗較大,需要的能量也較多,況且寶寶除了因活動消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外,更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育 。安排寶寶的早餐必有淀粉類的食品,如:饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成,這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收,也有利于促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育 。一般寶寶早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。
2、選擇合理的搭配
小朋友的早餐,直接影響到他們的健康 。因此,在配制兒童早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配,為他們補(bǔ)充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃,菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合,有利于孩子的消化和吸收 。
由于小孩子胃納小,一次不可攝入過多的食品,我們更注重早餐的營養(yǎng)價(jià)值 。通過米面搭配、粗細(xì)雜糧的搭配,尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富,維生素B1又是寶寶容易缺乏的營養(yǎng)素 。
因此,我更讓孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物,獲取全面營養(yǎng) 。利用細(xì)糧與粗雜糧的混合食用,取長補(bǔ)短,充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,提高利用率 。如:香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合,更能促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育 。
四、寶寶營養(yǎng)食譜的注意問題
二歲半寶寶已經(jīng)可以用自己的牙齒咀嚼比較硬的固體食物了,而且消化系統(tǒng)也日趨完善,他們也漸漸習(xí)慣一日吃三餐 。不過除了三餐外,媽媽最好也給寶寶準(zhǔn)備一些小點(diǎn)心,養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣,而且要注意食材的粗細(xì)程度 。
1、粗細(xì)搭配 。寶寶每天攝入的粗糧總量不應(yīng)超過當(dāng)日主食總量的1/4較為適宜 。粗糧種類很多,要挑選適合寶寶的種類,最好是粗細(xì)搭配,并按照粗細(xì)1:5的比例做輔食,比如媽媽可以選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類等五谷雜娘的食材 。
2、多吃蔬菜和水果 。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜,特別是橙綠色蔬菜,如:西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等,這些蔬菜中含有的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,起到增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,保護(hù)眼睛的作用 。
3、動植物蛋白合理搭配 。適量的植物蛋白可以抑制動物性蛋白的脂肪異化,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)食品與蔬菜一起攝入后,胃的消化液要比單吃一種食物時(shí)分泌得多,如瓜果、蔬菜和谷類對蛋白質(zhì)的吸收有輔助功能 。
4、三餐加小點(diǎn)心 。食物逐漸以混合食物為主,在三餐的基礎(chǔ)上,可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心 。果汁泥當(dāng)零食不錯(cuò),可自制或買現(xiàn)成的 。當(dāng)寶寶有些消化不良時(shí),媽媽可以給寶寶吃點(diǎn)開胃消食的果汁泥 。不過自制果汁泥要考慮水果中含農(nóng)藥殘留的問題,而且外出攜帶、保存、食用都不方便,媽媽們不如選擇經(jīng)過合理配比的包裝果汁泥,如大品牌亨氏的果汁泥,由真正水果制成,保留了天然果肉纖維,天然安全無添加,不僅滿足了寶寶每日對水果的需求,同時(shí)還促進(jìn)了營養(yǎng)的消化吸收,比家庭自制果汁泥要衛(wèi)生,可以隨時(shí)給寶寶喂食,外出游玩必備哦!
【15個(gè)月寶寶營養(yǎng)吃什么 寶寶營養(yǎng)早餐】
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