嘌呤存在于哪些食物
嘌呤的食物,常知道的就是海鮮以及海產(chǎn)品,一些貝類、蝦類 。其次,還有一些動(dòng)物的內(nèi)臟,比如說豬肝、鵝肝還有等等 。還有一些比如說啤酒、白酒,這類食物的嘌呤含量也是比較高的 。其實(shí)還有一些菌類 , 比如香菇這類的食物以及豆制品,比如說黃豆以及綠豆 , 這類食物的片嘌呤也是比較偏高的 。所以,在飲食的時(shí)候一定要注意 。
【嘌呤存在于哪些食物】嘌呤(Purine),是身體內(nèi)存在的一種物質(zhì),主要以嘌呤核苷酸的形式存在 , 在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用 。嘌呤是有機(jī)化合物,分子式C5H4N4 , 無色結(jié)晶,在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會(huì)引起痛風(fēng) 。海鮮,動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高,所以 , 有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害),更重要的是平時(shí)注意忌口 。
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