【皮凍熬好多久成凍】大概需要1個(gè)小時(shí)左右即可 。皮凍，是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品，皮凍是滿(mǎn)族人的一大發(fā)明 。制作時(shí)以豬皮為原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用 。肉皮凍的營(yíng)養(yǎng)成分主要有脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素 。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2 。

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