醬油擂蛋怎么做
1、食材:雞蛋10gr,花椒少許,大料1個(gè),香葉1片,桂皮1小塊,鹽適量,老抽1大勺,生抽1小勺 。
2、把雞蛋洗凈入水中煮熟 。
3、煮蛋期間,另備鍋準(zhǔn)備小料,加水燒開(kāi)煮5分鐘 。
【醬油擂蛋怎么做】4、雞蛋剝?nèi)ネ馄ず笥每煲稽c(diǎn)的刀子在雞蛋表面劃幾刀 。
5、然后放到煮好的鹵料中再煮5分鐘關(guān)火即可 。
6、不著急吃最好燜1晚上,這樣口感會(huì)更好 。
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