秋葵必須采下就做菜，時間稍長炒熟后就會發(fā)黏，不是變質(zhì)，可以吃，只是口感差些 。
咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形 ， 被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 ?；ㄆ?至9月 。
【秋葵外皮有點(diǎn)發(fā)粘還能吃嗎】咖啡黃葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。素有蔬菜王之稱 ， 有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價值 。

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