養(yǎng)生菜譜健康知識(shí) 健康養(yǎng)生菜譜推薦 _養(yǎng)生

文章插圖
一、春天吃對(duì)養(yǎng)生菜
1.穿心蓮：可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個(gè)季節(jié)吃再合適不過(guò)了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮，雖然都有清火的功效，可它和藥用穿心蓮還是不同的，藥用穿心蓮不能食用。
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來(lái)治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺，對(duì)于幼兒因?yàn)橄涣家鸬臐裾钜灿携熜?。它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對(duì)流行性感冒、肺炎，愛(ài)發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。
2.蒲公英：治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來(lái)了，開(kāi)著黃花，然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。因?yàn)樗泻芎玫那甯谓舛竟δ埽盟委煴馓殷w炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
3.紫花地丁：解毒涼血消腫的高手。紫花地丁，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見(jiàn)的，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手。焯了，涼拌吃，是美味。
二、吃嫩芽養(yǎng)陽(yáng)不染病
1.黃豆芽：豆芽中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。黃豆芽在所有豆芽中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，蛋白質(zhì)利用率比大豆蛋白質(zhì)利用率提高不少，且豆子中不易消化的多糖物質(zhì)，在發(fā)芽過(guò)程中都悄悄地溜走了，避免了吃大豆腹脹和過(guò)敏。黃豆剛剛發(fā)芽時(shí)，維生素C、氨基酸的含量最高，容易被吸收利用。若過(guò)了這一階段，豆芽發(fā)得越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)越低。
2.綠豆芽：醫(yī)生眼中的良藥。雖說(shuō)綠豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有黃豆芽高，但在中醫(yī)眼里，綠豆芽卻是一味良藥：綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。倘使春天里上火生了口腔潰瘍，或是小便發(fā)黃、耳后有水流出、早起眼睛發(fā)蒙有眼屎，就要多吃綠豆芽解解毒了。
3.新芽：最有能量的美味。除了綠豆芽，黑豆芽也常常可以在超市看到，此外還有香椿籽兒芽、蘿卜籽兒芽、小麥苗芽，這些都能吃、有營(yíng)養(yǎng)，且自己在家用兩張綿紙就可以生出來(lái)，加些橄欖油做成沙拉再好不過(guò) 。
4.春天是生發(fā)的季節(jié)，新芽，亦是最有能量的美味。南方人愛(ài)吃的春筍，可以幫我們刮去冬日的腸油;那香噴噴的香椿芽可以為我們補(bǔ)充助繁殖的荷爾蒙;還有木蘭芽也具有清火、去毒的能量。這些嫩芽，因是攢了一冬天的營(yíng)養(yǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。
三、男人秋季養(yǎng)生食譜推薦
1、魚(yú)+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng) 。
2、豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
3、羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
4、雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
秋季男人吃什么秋季養(yǎng)生食譜秋季養(yǎng)生食譜有哪些
5、鴨肉+山藥
【養(yǎng)生菜譜健康知識(shí) 健康養(yǎng)生菜譜推薦】作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
四、女性三款不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)生食譜
女性食療養(yǎng)生配方(1)核桃松仁粟米羹
核桃和松仁都是十分經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E以及微量元素鋅，對(duì)于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老速度的作用是十分明顯的;另外核桃和松仁中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、以及B族維生素的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于美容美發(fā)效果也是極好的;粟米本身富含美容護(hù)膚的維生素E，三者熬煮成羹來(lái)食用，可以說(shuō)是美容養(yǎng)顏還健胸，建議女性朋友多吃。
女性食療養(yǎng)生配方(2)花生芝麻糊
花生和芝麻都是美容界十分推崇的抗衰老食品，因?yàn)榛ㄉヂ楫?dāng)中豐富發(fā)維生素E可以預(yù)防色素沉著，減少色斑形成顯現(xiàn)在臉上。另外芝麻當(dāng)中所含有的芝麻酚具有強(qiáng)效的抗衰老功效，是女性朋友抗衰老的首選食品。女性朋友日常生活中常吃花生芝麻糊不僅能夠促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，還能夠美容養(yǎng)顏，建議女性朋友堅(jiān)持多吃點(diǎn) 。
女性食療養(yǎng)生配方(3)山藥青筍炒雞肝
山藥既可當(dāng)作藥用，也可以用來(lái)保健，素有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的功效;而雞肝富含鐵、鋅、銅等微量元素，能夠起到補(bǔ)血的作用，生活中用山藥雞肝配合青筍來(lái)混炒，能夠起到調(diào)養(yǎng)氣血，幫助改善皮膚狀態(tài)，養(yǎng)生效果是非常好的。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：