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文章插圖
一、玫瑰花有什么價(jià)值功用
藥用價(jià)值
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無(wú)其匹” 。
玫瑰花，清而不濁，和而不猛
玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。
玫瑰初開(kāi)的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào) ，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。
玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風(fēng)味，果實(shí)含有豐富的維生素C及維生素P ，可預(yù)防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。
用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油(稱(chēng)玫瑰露) ，可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
明代盧和在《食物本草》中說(shuō)：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽” 。
玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽
玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn) ，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來(lái)吃，玫瑰根可用來(lái)釀酒。
玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C ，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg ，有“維生素C之王”之稱(chēng) 。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5% ，脂肪4.7% ，可溶性糖1.2% ，碳水化合物68% 。
玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66% ，含淀粉21.75%~22.63% ，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達(dá)10.9% 。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)刑崛∶倒寮t色素，用于食品著色。
用紅玫瑰花作酸性食品的紅*素時(shí) ，其營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。
　化工價(jià)值
玫瑰為香料植物，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴， 1kg玫瑰油相當(dāng)于1.25kg黃金的價(jià)格，所以有人稱(chēng)之為“液體黃金” 。
某些特別的芳香種類(lèi) ，如中國(guó)的玫瑰和保加利亞的墨紅，專(zhuān)為采花提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用。
甘肅永登縣的苦水玫瑰從花瓣中提取的玫瑰油用于生產(chǎn)高級(jí)香料、高檔化妝品。
玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料，在歐洲多用于制造高級(jí)香水等化妝品。
從玫瑰油廢料中開(kāi)發(fā)抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學(xué)原料，是純天然護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用。此外，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料。
二、玫瑰花的作用有哪些
(一)美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對(duì)雀斑有明顯的消除作用，同時(shí)還有，養(yǎng)顏、消炎、潤(rùn)喉的特點(diǎn) 。
飲用方法
取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
玫瑰花茶性質(zhì)溫和、男女皆宜 ?？删徍颓榫w、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?nbsp;，美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)
瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的女性，調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，最重要的是它的養(yǎng)顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。
肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥，有豐胸調(diào)經(jīng)之效，還可潤(rùn)腸通便。
肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥，有豐胸調(diào)經(jīng)之效，還可潤(rùn)腸通便
美容養(yǎng)顏瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。長(zhǎng)期飲用還可改善睡眠。
玫瑰花茶的味道清香幽雅，飯后飲用效果最好。
因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過(guò)多飲用，孕婦應(yīng)避免服用玫瑰花茶。
(二)護(hù)膚價(jià)值
玫瑰花：?jiǎn)荼慰浦参?nbsp;，每100克玫瑰花含揮發(fā)油(玫瑰油)約3克，還含有槲皮甙、苦味質(zhì)、脂肪、鞣質(zhì)、維生素等 ?？顾ダ厦腊?。
玫瑰花水是精油蒸餾后的衍生物，含有大量花中的營(yíng)養(yǎng)水溶性物質(zhì) ，能非常好的調(diào)理皮膚，花水純露是第一道蒸餾出來(lái)的花水，保留了有花水本身的植物精華元素。
玫瑰固態(tài)精華玫瑰花萃取中含有一種特殊的物質(zhì)玫瑰鞣酸G ，主要作用是全面激活細(xì)胞膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，迅速排出細(xì)胞內(nèi)色素毒素和代謝毒素。具有很好的排毒養(yǎng)顏功效。
玫瑰花漿面膜玫瑰花瓣經(jīng)過(guò)濾有害物質(zhì) ，壓榨成花漿面膜，含有豐富的護(hù)膚營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗衰老保濕滋養(yǎng)功效。
玫瑰精油用于美白按摩，孕婦忌用。
據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)查研究玫瑰精油數(shù)量劇增，但美容專(zhuān)家提醒市民，純濃度精油需在專(zhuān)業(yè)美容師指導(dǎo)下使用。
(三)藥用
玫瑰由花體制的芳香油，為高級(jí)香料。
花入藥，功能理氣活血、疏肝解郁。
主治肝胃氣痛、食少?lài)I惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。
玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》，民間常用玫瑰花加糖沖開(kāi)水服，既香甜可口，又能行氣活血，用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關(guān)節(jié)疼痛。
自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著。
《本草綱目拾遺》說(shuō)：玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。
抗病毒作用
玫瑰花提取物對(duì)艾滋病病毒(HIV)、白血病病毒和T細(xì)胞白血病病毒均有抗病毒作用。
其所含長(zhǎng)梗馬兜鈴素和新嗩吶素Ⅰ對(duì)感染小鼠白血病病毒細(xì)胞的逆轉(zhuǎn)錄酶有抑制作用。
其他作用
野玫瑰花能降低肝腎組織LPO含量，提示可能有抗衰老的作用。
玫瑰油對(duì)大鼠有促進(jìn)膽汁分泌作用。
玫瑰花水煎劑能解除口服酒石酸銻鉀的毒性，同時(shí)使其抗血吸蟲(chóng)的作用消失。
促進(jìn)膽汁分泌
玫瑰油對(duì)大鼠有促進(jìn)膽汁分泌作用。
玫瑰花對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)物心肌缺血有一定的保護(hù)作用。
(四)心理療效
可平撫情緒，特別是沮喪的、哀傷、忌妒和憎惡的時(shí)候。
提振心情，舒緩神經(jīng)緊張和壓力。它顯然是極女性化的精油，能使女人對(duì)自我產(chǎn)生積極正面的感受。
(五)生理療效
玫瑰是絕佳的子宮補(bǔ)品，能鎮(zhèn)定經(jīng)前緊張癥狀，促進(jìn)陰道分泌，調(diào)節(jié)月經(jīng)周期。對(duì)不孕癥、性冷感與性無(wú)能相當(dāng)有幫助。
活化停滯的血液循環(huán) ，降低心臟充血現(xiàn)象，強(qiáng)化微血管。情緒低落時(shí) ，可平衡并強(qiáng)化胃部。
抗菌與輕瀉的功能，能凈化消化道，也能改善反胃、嘔吐和便秘。
緩解月經(jīng)痛:玫瑰精油和天竺葵精油各4滴，滴于一盆熱水中，侵濕毛巾熱敷下腹部半個(gè)小時(shí) ，可治療痛經(jīng) 。
玫瑰精油2滴，天竺葵精油2滴，基礎(chǔ)油5毫升，以順時(shí)針?lè)较蜉p柔地按摩下腹部，可解除痛經(jīng) 。
(六)藥浴
2012年玫瑰花藥浴治療皮膚病的方式有三種，包括：全身浴、坐浴、足浴。
患者在使用的時(shí)候也非常的簡(jiǎn)單，只需要把溶解好的藥水到入調(diào)好水溫和水量的浴盆或浴桶中，然后把身體泡在水里即可，患者在泡浴的過(guò)程中逐步可以感受到身體發(fā)生的變化。
治療更年期綜合征
玫瑰花浴可以有效促進(jìn)血液循環(huán) ，可以改善體內(nèi)荷爾蒙失調(diào) ，對(duì)于生理失調(diào)、更年期荷爾蒙分泌不足有調(diào)理的作用，可用于更年期綜合征的輔助治療。
　治療痛經(jīng)及經(jīng)前癥侯群
玫瑰花浴以其沁人的花香，在泡浴的同時(shí) ，按摩下腹部可以用于緩解痛經(jīng)及調(diào)理經(jīng)前癥侯群。如：月經(jīng)不調(diào) ，經(jīng)前乳房腫痛等，也可用于荷爾蒙失調(diào)的更年期障礙。
治療皮膚松弛、老化
玫瑰花浴能適合于素有類(lèi)型皮膚的保健，特別對(duì)于中老年人干燥硬化或敏感的皮膚更有效。
治療皮膚炎癥
玫瑰花浴對(duì)皮膚炎癥現(xiàn)象有一定的緩解作用，還能收縮微血管，可治療小靜脈破裂。
治療各種傷痛
玫瑰花浴能活血，散瘀，消腫，對(duì)跌打傷痛的各種原因引起的疼痛均有療效。
三、喝玫瑰花茶有哪些好處
美容養(yǎng)顏
日常飲用玫瑰花茶可養(yǎng)顏美容使您青春永駐。中醫(yī)認(rèn)為，面色紅潤(rùn)與否與人體氣血關(guān)系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤(rùn)起來(lái) ，對(duì)面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經(jīng)期可每日取玫瑰花15克，代茶飲用。泡過(guò)的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷于面部，干后溫水洗去。長(zhǎng)期堅(jiān)持可滋潤(rùn)肌膚、促進(jìn)血液循環(huán)、消除色斑、改善膚色。
　緩解抑郁
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花的藥性溫和，能夠理氣活血、疏肝解郁，具有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂(yōu)郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來(lái)越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點(diǎn)玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。
調(diào)經(jīng)止痛
玫瑰花茶具有活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛的功效。對(duì)于那些痛經(jīng)較嚴(yán)重的朋友，除了喝玫瑰花茶外，痛經(jīng)發(fā)作時(shí)還可用鮮玫瑰花200克，煎湯，濃縮成稀糊狀，攤在四層紗布上，趁溫?zé)岱笥谀毑?nbsp;，膠布固定，每天換藥一次。因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過(guò)多的朋友經(jīng)期最好不要飲用玫瑰花茶。
　治慢性胃炎及肝炎
玫瑰花茶性質(zhì)溫順，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血?dú)?、安神、通?nbsp;，降火氣，可調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。
　調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
每次取3-5朵的懷正玫瑰放到杯里，用熱水沖泡著喝。每天喝， 2個(gè)星期左右內(nèi)分泌失調(diào)癥就會(huì)有明顯的改善， 1-3個(gè)月左右可恢復(fù)正常。這是城市中的白領(lǐng)族和愛(ài)美族們常用的，他們熱衷于玫瑰，當(dāng)然玫瑰也給他們帶去了健康和美麗，且玫瑰花茶還非常適合于因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的女性，能夠調(diào)氣血。
　促進(jìn)血液循環(huán)
飲用玫瑰花茶能夠活化停滯的血液循環(huán) ，降低心臟充血現(xiàn)象，強(qiáng)化微血管。情緒低落時(shí) ，可平衡并強(qiáng)化胃部。抗菌與輕瀉的功能，能凈化消化道，也能改善反胃、嘔吐和便秘。
抗輻射
輻射是辦公室的大敵，不可不防，每天對(duì)著電腦，受輻射影響，久而久之會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害。而玫瑰花茶是強(qiáng)抗氧化劑，對(duì)電子輻射有防護(hù)作用。
治失眠
工作壓力大，加上季節(jié)因素，很多上班族，尤其是女性特別出現(xiàn)急躁、焦慮、郁悶的情緒，造成情緒性失眠。在這種情況下，對(duì)睡眠應(yīng)該輕松對(duì)待，不要人為地去控制它，反而能自然而然地入睡。在注重心態(tài)調(diào)整的同時(shí) ，可以飲用具有鎮(zhèn)靜功效的玫瑰花茶、能舒肝減壓，緩解失眠癥狀。
去肝火
一般來(lái)說(shuō) ，煩躁易怒、失眠、口干、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發(fā)紅、小便黃、大便秘結(jié)等癥狀都是由于“肝火”引起的。經(jīng)常飲用玫瑰花茶則能夠有效的去掉肝火，對(duì)身體起到保養(yǎng)作用。
　消除疲勞
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。幫助人體消除疲勞。在身體疲勞的時(shí)候，可以取一些玫瑰花來(lái)按摩，同樣有緩解之功用。
四、玫瑰花茶的禁忌和副作用
引起便秘
玫瑰花茶有收斂作用，飲用過(guò)多或使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致排泄的延緩，久而久之出現(xiàn)大便不通暢等癥，最終引發(fā)便秘。
陰虛火旺慎用
《食物本草》有記載，玫瑰花“味甘微苦，溫，無(wú)毒 ?！?nbsp;，玫瑰花茶也是溫?zé)嵝晕?nbsp;，所以陰虛火旺或是實(shí)熱等患者應(yīng)該盡量少用，以免導(dǎo)致癥狀加重。
經(jīng)量過(guò)多者經(jīng)期慎用
玫瑰花據(jù)記載有很強(qiáng)的活血化瘀性，月經(jīng)量過(guò)多的女性在平時(shí)使用能夠幫助調(diào)理經(jīng)量，但注意不宜在經(jīng)期使用，否則反而會(huì)加重經(jīng)量過(guò)多的癥狀，對(duì)健康不利。
玫瑰花是清涼的食材，對(duì)于身體火氣較旺的人，是一副良藥，而對(duì)于內(nèi)寒或有腹瀉癥的人，則會(huì)造成不利，這些人一定要禁食。
玫瑰花茶有活血的作用，這對(duì)于孕婦是不利的功效，吃多了，可能會(huì)傷害到胎兒，所以要禁食。
玫瑰花茶應(yīng)該少和茶葉一同泡飲，且在沖泡的時(shí)候，不要用太熱的水，否則會(huì)降低玫瑰花茶的養(yǎng)生效果。
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