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雞蛋是我們餐桌上常見的美食之一，可以炒可以煮，做面點(diǎn)或者菜品都少不了它，今天小玲就分享一款鹵雞蛋最好吃的做法，這樣做出來的鹵雞蛋要比普通的煮雞蛋味道更加的入味，也非常的有營養(yǎng) 。煮一些當(dāng)早餐是不錯(cuò)的選擇
食材清單雞蛋、姜片、洋蔥、香蔥、香葉、桂皮、八角、花椒、紅辣椒、冰糖、啤酒、生抽、老抽、鹽、
制作步驟1、首先把準(zhǔn)備好的雞蛋放入大點(diǎn)的盆子里，再倒入清水把雞蛋洗一洗，因?yàn)殡u蛋的表面有很多的細(xì)菌，在煮之前一定要清洗干凈，這里我用到了12個(gè)雞蛋，洗干凈以后直接把雞蛋裝入鍋中，然后再倒入沒過雞蛋的清水就可以，煮雞蛋有個(gè)小竅門兒，開中火，把水燒開，水開以后關(guān)火燜十分鐘左右雞蛋就熟啦
2、煮熟的雞蛋撈出來放入涼水里面，這樣更容易剝殼，雞蛋完全晾涼以后再剝?nèi)ルu蛋皮，擺入盤中，然后我們?cè)陔u蛋的表面均勻地劃上幾刀，這樣鹵出來的雞蛋更加的入味
3、下面我們來準(zhǔn)備姜片、洋蔥、香蔥、香葉、桂皮、八角、花椒、干紅辣椒備用，現(xiàn)在我們把姜片、香蔥、洋蔥煎炸出香味，炸至發(fā)黃，再倒入剩余的所有香料炒出香味，再往里面倒入一瓶的啤酒，把剝好殼的雞蛋也加進(jìn)來，再加幾塊冰糖，這樣吃起來更加的好吃，也更加的有營養(yǎng) 。加入適量的生抽，少量的老抽調(diào)色，加入食用鹽，蓋上蓋子，煮開以后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右
4、時(shí)間到，哇！真的好香啊，關(guān)火，鹵好的雞蛋不要著急撈出來，泡半個(gè)小時(shí)左右再撈出來會(huì)更加的入味好吃，半個(gè)小時(shí)以后把雞蛋裝入大碗中，湯汁也加進(jìn)來，泡得越久，吃起來越好吃，我們的鹵雞蛋就做好了，色澤誘人、口感咸香真好吃
這樣做出來的鹵雞蛋咸香入味，好吃停不下來，煮一些當(dāng)早餐是不錯(cuò)的選擇，做法也超簡單，喜歡你也試一下吧！我是小玲，我會(huì)每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學(xué)就會(huì)哦！歡迎大家留言指導(dǎo)，喜歡我的更多美食點(diǎn)我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關(guān)注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見
【想吃鹵雞蛋自己也能在家做 自己在家怎樣做簡單的鹵雞蛋】

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