煮面條時同時可以放雞蛋和香菇嗎
煮面條時同時可以放雞蛋和香菇 , 可以做成香菇雞蛋面 。
香菇雞蛋面的制作:
食材:
香菇200克,面條200克,雞蛋2個 , 蔥20克,植物油、鹽、香辣醬、雞精、芝麻油適量;
步驟:
1、香菇洗凈切成絲,雞蛋打撒攪成雞蛋液,蔥切小段;
2、鍋中倒入植物油,待油燒至八成熱加入蔥段爆出香味后,加入蘑菇翻炒;
3、將蘑菇翻炒幾次后加入雞蛋液 , 將雞蛋液均勻倒入在蘑菇上面;
4、轉(zhuǎn)小火待雞蛋液慢慢成型,均勻撒入適量食鹽;
5、雞蛋成型后,翻面充分翻炒,使雞蛋和蘑菇充分入味 , 炒熟后關(guān)火調(diào)入少許雞精盛出;
6、鍋中倒入適量水,待水燒開加入干面條 , 煮幾分鐘面條后,待面條煮軟即熟;
【煮面條時同時可以放雞蛋和香菇嗎】7、將面條盛入碗中,加入適量食鹽、芝麻油,加入香辣醬,然后加入炒熟的蘑菇雞蛋即可 。
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