早餐葡萄糖供應(yīng)能量是大腦健康的保證 。豆制品和面包是不錯(cuò)的選擇 ， 美國(guó)烏爾斯特大學(xué)的巴巴拉斯圖爾特發(fā)現(xiàn)，僅烤面包就可以提高兒童在多項(xiàng)認(rèn)知測(cè)試中的成績(jī)，隨著考試難度的增加，高蛋白的大豆將會(huì)發(fā)揮明顯作用 。如果吃不下豆制品，面包加奶酪也可以，奶酪中含有大量維生素B，有助于提高大腦功能 。
【一日三餐吃什么對(duì)身體好呢】午餐最好多吃煎蛋和沙拉 。雞蛋富含一種維生素B復(fù)合體 。餐后甜點(diǎn)最好有酸奶，這樣可以保持清醒頭腦，更好地面對(duì)壓力挑戰(zhàn)，酸奶中含有一種名為酪氨酸的氨基酸，對(duì)于多巴胺和去甲腎上腺素等神經(jīng)傳遞素的生產(chǎn)非常重要 。美

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