1. 首頁 > 生活知識 > >

南瓜小米粥南瓜小米粥有哪些功效

生活百科南瓜


南瓜小米粥南瓜小米粥有哪些功效

文章插圖
一、如何煮小米南瓜粥呢
南瓜小米粥：原料：南瓜、小米、大米和清水;做法：首先把大米和小米淘洗干凈留著備用;然后把南瓜去皮切塊 。在鍋內放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊;轉成小火繼續熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了 。
南瓜和小米的功效都很強大，熬制成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好地保留 。南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配 。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富 。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高 。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材 。
小米作為“五谷之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米 。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營養成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有營養的吃法之一 ?？梢娔瞎闲∶字嗄瞎闲∶字嗟臓I養價值之高!日常食用南瓜小米粥不僅能給人提供很好的飽腹感，熱量又很低，還能養胃清腸，一舉多得!
二、南瓜小米粥的食用功效
作為一道常見的養身粥品，南瓜小米粥的功效也非常多，最主要的一點就是對腸胃很有益處 。中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘 。此外，南瓜還有利尿、美容等作用 。現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用 。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化 ?？偟膩碚f，南瓜有很好的清熱解毒的功效 。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用 。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處 。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用 。南瓜小米粥可以作為鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品安全得多!
秋天時節，正是南瓜營養最豐富的時候，小米也是滋陰潤燥的食品，這個時候，南瓜小米粥完全可以作為減肥主食食用 。注意，在熬制南瓜小米粥的時候盡量不要放糖，如果一定要放糖就放少量的冰糖，這樣可以降低熱量 。南瓜小米粥雖然熱量不高，大家也要注意適量食用哦，否則吃太多，搭配上其他食物還是有可能會引起肥胖的!
三、不可以常吃米粥的有哪些人
　1：虛寒與氣滯體質要少吃 。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用 。
　2：虛寒體質者 。虛寒體質最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是虛寒體質者的主要特征，如果你有上述這些癥狀，就不合適吃小米粥了 。當然，如果一定要吃小米粥，加上一兩片生姜會更好 。
3：氣滯體質者 。說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以后，覺得胸悶難舒 。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯” 。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的 。
　4：黑瘦者 。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳” 。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用 。
四、給幼兒食用米粥的益處
健康飲食專家指出，在寶寶可以添加輔食之后，家長除了保證孩子的蛋白質供應之外，還應該注意給孩子補充足夠的碳水化合物 。在寶寶可以添加的輔食中，碳水化合物的重要來源就是五谷 。推薦最早添加的就是小米粥油，出生即可食用 。
熬小米粥時上面有一層油，就是米油 。李時珍說過“米油是窮人的人參湯” 。曾經一個新生兒，是早產兒，什么都不能吃，最后媽媽就拿小瓶子滴濃米湯給他喝，現在已經是很健康的大寶寶了 。
寶寶只要使用上抗生素或者藥物(是藥三分毒)，胃腸黏膜的損傷就是不可避免的，胃腸功能紊亂導致腹瀉、便秘、嘔吐等便是經常的事情 。建議打預防針的時候連著給寶寶喝幾天小米粥油調整保護寶寶的胃，一般都能順利度過 。
小米粥油含有豐富的能量維生素B，可以促進腸胃蠕動，增進食欲 。無論對于先天脾胃發育不足的改善，還是后天飲食結構不合理導致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況的緩解，都很有幫助 。
健康飲食專家指出，雖然小米粥的營養很好，但是寶寶對于營養的要求高，因此，不能只給寶寶吃小米粥，也要合理搭配，均衡飲食 。
【南瓜小米粥南瓜小米粥有哪些功效】


    以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫或請專業人士給予相關指導!

    「愛刨根生活網」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：